Méthode 4: Réaliser une Chantilly maison.

Hello !

Ci-dessous ma 4ème méthode pour :  réaliser une chantilly !

Quoi de plus facile ! Ne croyez pas que c'est une chose impossible. Il suffit juste d'avoir un bon batteur électrique. 

Pour quelles recettes? 

=> En supplément d'un dessert ou d'une recette. Ex: Crèpes sucrée, fraises frâiches, boules de glaces, brownies, sur un café...

=> Ou tout simplement à la cuillère pour ceux et celles qui n'ont pas peur de les garder longtemps sur les hanches... 

=> On peut aussi faire une chantilly salée ! Sur un velouté, c'est sympa ! 

=> On peut également la parfumer à la vanille, au café et même... au chocolat !

Pour cette méthode, j'ai choisis la recette basique :

Il vous faudra :

- 20 cl de crème fraiche liquide et entière

- 2 CS de sucre glace 

- Extrait de vanille 

- 1 batteur électrique

- Un récipient de préférence en verre ou un cul de poule

1. Préparez d'abord votre matériel : Batteur électrique et récipient. Afin de sortir la crème du frigo au dernier moment. 

=> Le fait qu'elle soit très froide la fera monter plus vite et plus facilement ! 

2. Battre jusqu'à ce qu'elle se rafermisse. Une fois qu'elle ait l'air ferme, ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille tout en continuant à battre.

=> le secret, c'est que vous devez être capable de retourner le récipient vers le bas, sans que la crème ne tombe ou ne glisse sur les bords ! Si elle tient pour de bon, c'est qu'elle est parfaite !

Alors, facile non ?!

 Idée de recette : Tartelettes à la chantilly et coulis fruité !