Recette du 31/05/15: Gateau au citron ! (Lemon cake)
bonjour à tous !
Un jour, j'ai gouté un gateau super bon ! et je ne pensais pas qu'un jour j'aurai aimé un gateau comme celui-la au citron. Alors je remercie Joanna de m'avoir donné sa recette typiquement anglaise... <3 Mm ! Un vrai délice !!
Ingrédients:
- 100g de beurre
- 170g de sucre
- 170g de farine
- 1 CC de levure
- 2 oeufs entiers
- 1 citron
Préparation:
1. Mélangez le beurre fondu et le sucre puis rajoutez les oeufs entiers.
2. Ajoutez la farine + levure afin d'obtenir une pate avec une consistance plutot lisse.
3. Rajoutez des zests de citron et mélangez enfin.
4. Enfournez au four à 180°C pendant 15-20 minutes. Et pendant ce temps, préparez un sirop qui recouvrira le gateau quand il sera cuit.
5. Pour le sirop, faites chauffer à feu doux 2 CS de sucre ainsi que le jus de votre citron. Mélangez bien et attendez que le sucre oit bien fondu.
6. Lorsque le gateau est cuit (plantez la pointe de votre couteau au coeur du gateau, la lame doit resortir sèche), laissez-le refroidir. Puis versez sur le dessus, le sirop encore chaud. Etalez à l'aide d'une cuillère à soupe afin que le sirop soit uniformément répartit sur le gateau et piquez le gateau avec un couteau (pour que le sirop soit plus rapidement absorbé).
Enjoy !