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Recette du 31/05/15: Gateau au citron ! (Lemon cake)

bonjour à tous !

Un jour, j'ai gouté un gateau super bon ! et je ne pensais pas qu'un jour j'aurai aimé un gateau comme celui-la au citron. Alors je remercie Joanna de m'avoir donné sa recette typiquement anglaise... <3 Mm ! Un vrai délice !!

Ingrédients:

  • 100g de beurre
  • 170g de sucre
  • 170g de farine
  • 1 CC de levure
  • 2 oeufs entiers
  • 1 citron

Préparation:

1. Mélangez le beurre fondu et le sucre puis rajoutez les oeufs entiers.

2. Ajoutez la farine + levure afin d'obtenir une pate avec une consistance plutot lisse.

3. Rajoutez des zests de citron et mélangez enfin.

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4. Enfournez au four à 180°C pendant 15-20 minutes. Et pendant ce temps, préparez un sirop qui recouvrira le gateau quand il sera cuit.

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5. Pour le sirop, faites chauffer à feu doux 2 CS de sucre ainsi que le jus de votre citron. Mélangez bien et attendez que le sucre oit bien fondu. 

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6. Lorsque le gateau est cuit (plantez la pointe de votre couteau au coeur du gateau, la lame doit resortir sèche), laissez-le refroidir. Puis versez sur le dessus, le sirop encore chaud. Etalez à l'aide d'une cuillère à soupe afin que le sirop soit uniformément répartit sur le gateau et piquez le gateau avec un couteau (pour que le sirop soit plus rapidement absorbé).

Enjoy !

 

 

 

 

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