Recette n°16 : Muffins au Spéculoos !

Bonjour à tous et à toutes !

Aujourd'hui, j'ai décidé de tester une nouvelle recette pour les amoureux de Spéculoos : les Muffins aux Spéculoos ! Tous mignons, ils se mangent facilement pour égayer votre gouter par exemple ! 

Ingrédients pour 12 muffins :

• 150g de pâte de Spéculoos (à acheter toute prête ou à réaliser soit même ICI !)
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60g de beurre
• 80g de sucre
• 1 oeuf
• 1/2 pot de yaourt nature (personnellement, j'ai pris un yaourt à la vanille de lait de vache : TROP BON !!!!!)

Préparation : 

1. Dans un saladier, mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajouter la farine + levure puis le yaourt. Bien mélanger !!

3. Ajouter le beurre fondu puis la pâte de Spéculoos. 

4. Faites chauffer votre four à 180°C et pendant ce temps, remplissez vos moules individuels ou en plaque. Vous pouvez rajouter un ou deux petits morceaux de spéculoos au fond ou encore une petite cuillère à café de pâte de speculoos au centre, c'est encore meilleur !

5. Faites cuire envron 20 minutes. Plongez la pointe d'un couteau au coeur d'un muffin, s'il n'y a pas de pâte sur la lame quand vous la ressortez, c'est que c'est cuit !!!  

Dites-moi dans les commentaires ce que vous en pensez ! 😋 

#muffins

#spéculoos