Recette n°17 : Merveilleux brownies

Bonjour à tous et à toutes,

Aujourd'hui, je teste pour vous une recette de brownies fondants (mais pas trop quand même) sans noisettes ! Je remercie Eno qui me l'a demandée ;)

Ingrédients :

170g de chocolat noir
60g de noix coupées en 4
4 blancs d'oeufs
160g de sucre en poudre
70g de farine
1 CS de levure
160g de beurre
1 CC d'extrait de vanille

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes en ajoutant 2 CC d'eau (ou sinon au bain marie)

2. Mélanger dans un saladier les blancs d'oeufs (pas en neige, attention !) et l'extrait de vanille. Rajoutez le chocolat fondu. Bien mélanger.

3. Ajoutez le beurre, le sucre puis la farine + levure.

4. Verser dans un moule en sillicone ou normal (avec papier sulfurisé ou les bords beurrés), faites cuire pendant une vingtaine de minutes à 180/190°C.

5. Laisser refroidir à l'air libre quand il est cuit !